辣爆虾尾教程（具体步骤流程）

辣爆虾尾是一道美味的中式料理，下面是一份辣爆虾尾的简单教程： 所需材料: - 虾尾去壳去肠泥 300克 - 大蒜 3瓣 切碎 - 姜 1块 切碎 - 干辣椒 5-6个 切碎 - 青蒜 适量 切段 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 白胡椒粉 适量 - 红辣椒 适量 切碎 - 生抽 适量 - 辣椒油 适量 - 花椒粉 适量 - 生粉 适量 - 食用油 适量 步骤： 1. 虾尾用料酒、盐和白胡椒粉腌制15分钟。 2. 锅中加热适量食用油，将腌制好的虾尾放入煎至两面金黄，捞出备用。 3. 锅中留少许底油，放入切碎的大蒜、姜和干辣椒翻炒出香味。 4. 加入红辣椒、青蒜翻炒均匀。 5. 倒入适量生抽、辣椒油和花椒粉，翻炒均匀。 6. 加入少许水调成芡汁。 7. 将煎好的虾尾放入锅中，翻炒均匀。 8. 最后加入适量生粉勾芡，翻炒均匀。 9. 装盘后撒上适量的青蒜段和干辣椒末，即可享用。 这样一道辣爆虾尾就完成啦！可以搭配米饭一起享用，口感辣香可口。根据个人口味可以增减辣椒和辣椒油的用量。祝你做菜成功！