虾尾怎样做（2023）

虾尾是一道常见的菜品，可以用来做炒菜、炸、煮和烤等不同的烹饪方式。下面是几种常见的做法： 1. 炒虾尾：将虾尾剥壳去肠泥，用油、盐、生抽、料酒、青红椒丁和葱姜蒜爆炒即可。 2. 炸虾尾：将虾尾剥壳去肠泥，用油煮熟一次，再用油炸至金黄色，配以酱油、辣椒和花椒粉淋在上面即可。 3. 虾尾煮汤：将虾尾剥壳去肠泥，用水、姜片和料酒煮至变色，捞出备用。将鸡骨架、鸡肉块、鲜贝和虾壳一起放入锅中煮开，再加入海带、冬菇、香菇、鸡粉、盐、胡椒粉和蔬菜煮至出味即可。 4. 烤虾尾：将虾尾剥壳，用盐、胡椒粉、蒜蓉、菜油拌匀腌制20分钟。然后放入预热好的烤箱中，以200摄氏度烤10-15分钟即可。 以上是几种比较常见的做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。