虾尾怎么做步骤（方法）

制作虾尾的步骤如下： 1. 准备材料：虾尾、盐、生粉、料酒和食用油。 2. 将虾尾除去壳和虾线，用清水冲洗干净后沥干。 3. 在一个容器中，加入适量盐、生粉和料酒，搅拌均匀，形成均匀的糊状物。 4. 把虾尾放入上述的混合物中浸泡，腌制大约15分钟，使其入味。 5. 将烹饪锅加热，倒入足够的食用油，待油热后，将腌制好的虾尾放入锅中。 6. 用中小火煎炸虾尾，煎至两面金黄，熟透、表皮所见到的糊状物酥脆即可。 7. 用厨房纸巾将多余的油脂吸干。 8. 装盘并享用。可以根据个人口味，搭配适当的调味料或蘸料。 注意事项：煎炸虾尾时要小心火候，避免煎炸时间过长，以防肉质变老干燥。