怎么做虾尾好吃（最佳创新实践）

要做一道好吃的虾尾，可以按照以下步骤操作： 1. 虾尾洗净，用刀背轻轻拍打一下，以增加虾尾的嚼劲和入味程度。 2. 准备一个碗，加入适量生抽、料酒和细砂糖，搅拌均匀后放入虾尾腌制约15分钟，使其入味。 3. 油锅加热至7成热，将腌制好的虾尾倒入炸制，炸至虾尾变色并略带金黄色即可捞出。 4. 锅中留少许油，放入姜蒜末煸炒至香味出来，然后加入适量盐、胡椒粉和少许鸡精，搅拌均匀。 5. 将炸好的虾尾重新放入锅中，翻炒均匀使其均匀受热，并将调味料均匀覆盖到虾尾上。 6. 最后撒上葱花或香菜叶点缀装饰即可。 这样制作出的虾尾既鲜嫩又具有脆口口感，同时还保留了虾的原汁原味。可以搭配米饭或面条一同享用，口感更佳。