虾尾的做法 家常（关键步骤）

虾尾的家常做法有很多种，以下是其中一种常见的做法： 材料： - 新鲜虾尾 - 蒜末 - 姜末 - 酱油 - 料酒 - 盐 - 白胡椒粉 - 植物油 - 大葱 做法： 1. 将新鲜虾尾洗净，剥去壳尾留下。用刀沿着背部剖开虾线，去掉虾线内的黑色物质。 2. 虾尾洗净后用沸水烫熟，让虾肉变红。捞出沥干水分备用。 3. 热锅加入适量植物油，加入蒜末、姜末炒香。 4. 加入烫熟的虾尾，翻炒均匀。 5. 加入适量的酱油、料酒、盐和白胡椒粉，根据口味调味。 6. 继续翻炒均匀，让调料融入虾尾。 7. 最后加入切段的大葱，翻炒均匀即可。 这样做出的虾尾鲜嫩多汁，口感香辣可口。可以作为主菜或者配菜食用。