家庭虾尾怎么做（具体措施）

家常虾尾的做法有很多种，下面是一种常见的做法： 材料： 1. 虾尾500克 2. 料酒适量 3. 生姜适量 4. 大蒜适量 5. 青蒜适量 6. 盐适量 7. 白胡椒粉适量 8. 生抽适量 9. 蚝油适量 10. 油适量 步骤： 1. 虾尾洗净去掉虾线，用料酒腌制10分钟。 2. 生姜洗净切片，大蒜剥皮切片，青蒜切段备用。 3. 热锅加入适量油，油热后先放入姜片和蒜片煸炒出香味。 4. 加入虾尾翻炒，炒至虾尾变红。 5. 加入适量盐、白胡椒粉、生抽和蚝油，继续翻炒均匀。 6. 最后加入青蒜段炒匀即可。 温馨提示：做虾尾时炒制时间不要过长，以免虾肉变老。可以根据个人口味调整调料的用量。