我要家常菜的做法（一步步指导）

好的，以下是几个家常菜的做法： 1. 地三鲜 材料： - 2个土豆 - 1个茄子 - 1个青椒 - 适量的蒜末、姜末、盐、酱油、糖和水淀粉 步骤： 1. 土豆去皮切成块状，茄子去皮切成段状，青椒切片备用。 2. 锅中倒油烧热，放入蒜末和姜末爆炒出香味。 3. 加入土豆块炒煮几分钟，再加入茄子段和青椒片炒匀。 4. 倒入适量的水，加盖煮熟，然后加入盐、酱油和糖调味。 5. 在锅中加入水淀粉勾芡，炒匀即可。 2. 酸辣土豆丝 材料： - 2个土豆 - 2根红辣椒 - 1个蒜瓣 - 适量的盐、醋、糖、生抽、淀粉和水 步骤： 1. 土豆去皮，用刨丝器切成细丝。红辣椒和蒜瓣切末备用。 2. 锅中加入适量油，烧热后放入土豆丝炒熟。 3. 炒好的土豆丝捞出沥干，锅中留少许底油，放入蒜末和红辣椒末炒香。 4. 倒入适量的盐、醋、糖和生抽调味煮开。 5. 在少许淀粉中加入适量水搅拌均匀，倒入锅中勾芡，炒匀即可。 3. 糖醋里脊 材料： - 1块猪里脊肉 - 适量的盐、胡椒粉、面粉、鸡蛋、油和生姜末 步骤： 1. 将猪里脊切成片，用刀拍松。 2. 牛肉片中加入盐、胡椒粉搅拌均匀，然后裹上一层薄薄的面粉。 3. 锅中加油烧热，将裹好面粉的猪里脊片放入煎炸至金黄色，捞出备用。 4. 另起锅，加入适量的油烧热，放入生姜末炒香。 5. 倒入适量的糖和醋，搅拌均匀溶化后煮沸。 6. 将炸好的猪里脊片倒入锅中翻炒均匀，使其均匀裹上糖醋汁即可。 希望以上做法对您有所帮助！