土豆的家常菜做法（独一无二的技巧）

土豆是家庭常见的食材之一，可以做出很多美味的家常菜。以下是几道常见的土豆家常菜做法： 1. 土豆烧牛肉： 材料：土豆、牛肉、葱姜蒜、干辣椒、料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉、淀粉、食用油 做法： 1）将牛肉切片，用盐、料酒、淀粉腌制片刻。 2）将土豆洗净去皮切块。 3）葱姜蒜切末备用。 4）热锅倒入适量食用油，下入干辣椒煸炒出香味。 5）加入葱姜蒜末炒香。 6）依次放入牛肉片和土豆块炒至变色。 7）加入适量的水，加盖炖煮20分钟。 8）调入适量的酱油、盐、糖、胡椒粉炒匀。 9）最后用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。 2. 土豆炖鸡腿： 材料：土豆、鸡腿、葱姜、料酒、盐、糖、胡椒粉、清汤、淀粉、食用油 做法： 1）鸡腿洗净。 2）将土豆去皮切块。 3）葱姜切末。4）热锅倒入适量食用油，将鸡腿煎至两面金黄。 5）加入葱姜末煸炒出香味。 6）倒入适量料酒炒散。 7）加入清汤，煮沸后加入盐、糖、胡椒粉调味。 8）放入土豆块炖煮20分钟。 9）最后用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。 3. 土豆丝： 材料：土豆、植物油、盐、醋、蒜、辣椒 做法： 1）将土豆切成细丝。 2）将土豆丝放入清水中浸泡片刻，去除淀粉。 3）沥干水分，用植物油炸至金黄。 4）起锅倒掉多余的油，只保留少许底油。 5）倒入蒜末和辣椒炒香。 6）放入土豆丝炒匀。 7）加入盐、醋调味，炒匀即可。 以上是几道常见的土豆家常菜做法，希望能对您有所帮助。