土豆家常做法步骤（提高成功率）

土豆家常做法步骤如下： 1. 准备土豆：选取新鲜的土豆，洗净削皮，切成均匀的大小块或片，放入清水中浸泡10分钟去除淀粉。 2. 炒土豆片：热锅加入适量食用油，待油热后放入土豆片，用中小火炒制，不停翻炒，炒至土豆变软，表面呈现金黄色。 3. 土豆炖肉：将切好的土豆和适量的肉类（如猪肉、牛肉等）一同放入锅中，加入足够的清水，再放入调味料，如盐、生抽、料酒、葱姜蒜等，火煮开后转小火炖煮30-40分钟，直至土豆和肉类都煮熟即可。 4. 土豆烧牛肉：将切好的土豆和牛肉一同放入锅中，再加入料酒、姜片、蒜瓣、盐等调料，翻炒均匀后加入适量的清水，火煮开后转小火炖煮1-2小时，直至牛肉变得十分烂熟。 5. 土豆烧鸡块：将切好的土豆和鸡块一同放入锅中，加入足够的清水，再放入盐、胡椒粉、生姜、料酒等调味料，用小火煮熟即可。 6. 土豆泥：将土豆切成块状，放入锅中加入足够的水，用中小火煮熟，取出后捣烂，加入黄油、牛奶、盐等调味料，搅拌均匀至成泥状即可。 以上就是土豆家常做法的步骤，根据不同的口味需求，可以选择不同的烹调方法。