来个家常菜的做法（提高成功率）

鱼香肉丝 材料： 1. 猪肉里脊肉200克 2. 胡萝卜1根 3. 青椒1个 4. 干辣椒适量（可根据个人口味调整） 5. 葱姜蒜适量 6. 料酒适量 7. 白糖适量 8. 醋适量 9. 盐适量 10. 生抽适量 11. 淀粉适量 12. 植物油适量 步骤： 1. 将猪肉切成细丝，放入碗中加入料酒、盐、淀粉腌制15分钟备用。 2. 胡萝卜、青椒洗净切成细丝，干辣椒剪成小段，葱姜蒜切末备用。 3. 锅中烧热植物油，将腌制好的猪肉丝放入煸炒至变色，捞出备用。 4. 锅中再加入少量植物油，放入葱姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。 5. 将胡萝卜丝放入锅中翻炒一会儿，再加入青椒丝翻炒均匀。 6. 把炒好的猪肉丝放入锅中继续翻炒，加入适量盐、白糖、生抽、料酒和少许醋，翻炒均匀。 7. 最后加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。 8. 鱼香肉丝炒好后即可起锅，上桌食用。 小贴士：如果喜欢辣味更浓，可以增加干辣椒的用量。