酱土豆的家常做法（具体步骤流程）

酱土豆是一道家常菜，制作简单美味，以下是一种常见的酱土豆的家常做法： 材料： - 土豆：3-4个 - 葱：适量 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 辣椒粉：适量 - 豆瓣酱：适量 - 料酒：适量 - 酱油：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 食用油：适量 步骤： 1. 土豆洗净，切成块状，葱姜蒜切末备用。 2. 热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。 3. 加入豆瓣酱炒匀出红油。 4. 加入切好的土豆块炒匀。 5. 加入适量的料酒，炒匀。 6. 加入适量的酱油，糖，盐，辣椒粉，翻炒均匀。 7. 加入适量的水，盖上锅盖慢炖约15-20分钟，等土豆软烂。 8. 最后翻炒均匀，收汁即可。 这样一道口味鲜美的酱土豆就做好了。你可以根据个人口味调整调料的用量以及加入其他喜欢的配料，制作出更加适合自己口味的土豆酱菜。