家常做法虾尾（具体方法）

虾尾是一道常见的海鲜菜品，可以采用多种家常做法来烹制。以下是一种简单的家常做法： 材料： - 虾尾 - 大蒜 - 生姜 - 青蒜 - 生抽 - 料酒 - 盐 - 白胡椒粉 - 胡椒粉 - 玉米淀粉 - 食用油 步骤： 1. 将虾尾剥去壳，剪掉虾尾须，用清水冲洗干净，沥干备用。 2. 大蒜和生姜分别切末，青蒜切段备用。 3. 在一个碗中，加入适量的生抽、料酒、盐、白胡椒粉和胡椒粉，搅拌均匀，制作虾尾的腌料。 4. 将虾尾放入腌料中，搅拌均匀，腌制约15分钟，让虾尾入味。 5. 在锅中加入适量的食用油，火热后，将腌制好的虾尾倒入锅中翻炒，炒至虾变色。 6. 加入切好的大蒜和生姜，继续翻炒至发出香味。 7. 加入适量的青蒜和少许的水，炒匀。 8. 在一个小碗中调制蚝油水，放入锅中炒匀。 9. 将适量的玉米淀粉加入水中搅拌均匀，倒入锅中勾芡，炒匀后即可出锅。 家常做法虾尾烹饪简单，口感嫩滑，非常适合作为一道美味的海鲜菜品享用。